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一期一会:

晚餐的薄荷小炒牛肉

这是一个挺有哈尼特色的菜,薄荷在红河州就是一个菜,每天菜市场都会有大把大把的新鲜薄荷卖,一大把1块钱。
其实很多云南菜,红河州菜还是属于简单粗暴型的,重点就是肉多,所以云南农家菜就是挺好吃的。这样的地方食材很新鲜,清晨摘的菜,早上就会在菜市场里面摆着,下午就吃进肚子了。

我自己其实比较喜欢精致一些的食物,无论家常菜也好农家菜也好,总有办法让他们变得精致一些。如果把吃当做充饥,当然不必在意这些,只要实在肉多就是最好的。可是如果把吃当做一种放松,做好看一点其实是没错的,这一时刻是需要感官愉悦的,不仅仅只愉悦胃。

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